Pineto Resort

La nostra cucina

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A TAVOLA CON LA TRADIZIONE

La nostra è una cucina d’autore dove le nostre massaie esprimono tutta la ricchezza enogastronomica del nostro territorio mettendo insieme, tradizione e sperimentazione.

Tra le nostre specialità meritano un posto d’onore i salumi da taglio come il salame, le salsicce di carne sott’olio e sotto strutto, la ventricina spalmabile sul pane casereccio, il prosciutto, gli arrosticini (spiedini di carne di agnello). E’ ancora intatta la tradizione enogastronomica autoctona che offre il territorio nella sua comlpessità di sapori: dal timballo, alla chitarra, dalle scrippelle ‘mbusse, alle mazzarelle, dal tacchino alla canzanese, a la ’ndocca ’ndocca, oltre alle specialità marinare a base di cozze tipiche della Torre del Cerrano.

Grande varietà di dolci tipici quali sfogliatelle, caggionetti, panducale e vino pregiato delle colline teramane.